Posts Tagged ‘ちゃんちゃん焼き’

フライパンで簡単サーモンのちゃんちゃん焼き

水曜日, 8月 3rd, 2011

まいどどど~~~♪

今日は 早くに帰宅^^
なので ちと あみーゴとランニング~~
あみーゴ 2キロ走ったとこで逃げた(笑 もう 疲れた~~だって^^;

いいけどさっ!帰ったら 腹減ったーーで 急いで晩飯
晩御飯作ってから 走りに行けばよかったと後悔 

サーモンのちゃんちゃん焼き

サーモンのちゃんちゃん焼き

【材料:4人分】

サーモン切り身 2切れ
キャベツ 1/2個
にんじん 1本
たまねぎ 1個

♪赤味噌 大3
♪はちみつ 大2
♪しょうゆ 大1
♪酒 大2
♪豆板醤 小1 ←なくても可 加減してください^^

・フライパンに食べやすい大きさにカットした野菜を敷き詰める。♪をよくあわせてかける。

・サーモンの切り身をかぶせて、中火~強火の間で野菜がしんなりするまで蓋をして煮込む。サーモンにしっかり火が通ったらOK。

・サーモン、野菜を汁気を切って皿に盛り付ける。残りの汁はドロドロになるまで煮詰めて、野菜、サーモンの上にかける。

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簡単*鮭のちゃんちゃん焼き レシピ

日曜日, 4月 18th, 2010

******* 鮭のちゃんちゃん焼き

今日の朝飯~ すごく手抜きなちゃんちゃん焼きですが^^
ご飯進むおいしさです~♪ ご飯食べすぎに注意です!

鮭のちゃんちゃん焼き

【材料:2人分】

鮭 1切れ 水気をよく拭いて塩をまぶす。
 酒 大2
キャベツ 1/4個
もやし 1/2袋

♪赤みそ 大1
♪コチュジャン 小1/2
♪みりん 大2
♪酒 大1
♪砂糖 大1弱
♪しょうゆ 大1/2

【作り方】

・フライパンに鮭と酒を加えて中火にかけて蓋をして蒸し焼きにする。
・フライパンを洗って、♪を加えてホイッパーで混ぜながら、こげない程度に煮詰める。
・食べやすくカットしたキャベツ、もやし、鮭をほぐして加え、を加え強火でいためる。野菜がしんなりしたら取り出し、皿に盛り付ける。
・タレだけをフライパンに残して煮詰めてかける。
・入りごま、薬味ねぎをのせる。

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