Posts Tagged ‘ちくわ’

ちくわのじゃこチーズ焼き レシピ

土曜日, 7月 17th, 2010

よく パンの上にマヨネーズ、チーズ、じゃこをのせてじゃこチーズトーストをするんだけど。
ちくわでも おいしいです~♪ パンの耳でもOK^^
ケチャップ味でピザ風でも^^
おやつにもお酒のおともにも 簡単でおいしいですよ^^

ちくわのじゃこチーズ焼き

【材料:4人分】

ちくわ 4~5本
マヨネーズ 適量
とろけるスライスチーズ 2枚
じゃこ 大3

海苔 1/3枚
大葉 2枚

【作り方】

・アルミホイルの上に縦半分にカットしたちくわを並べる。
・マヨネーズをお好み焼きにかけるみたいにちくわにかける^^
・チーズをのせ、じゃこをふり、トースターでこんがりなるまで焼く。海苔、大葉をのせる。

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ちくわの豚肉巻き レシピ

水曜日, 6月 9th, 2010

****** ちくわの豚肉巻き

ちくわを豚バラ肉で巻いて照り焼きにしました^^
お弁当にぴったりです^^
ちくわの中にチーズを入れたりすることも^^

ちくわの豚肉巻き

【材料:2人分】

ちくわ 2本
豚バラ肉薄切りしゃぶしゃぶ用 4枚 
 

薄力粉 適量

♪しょうゆ 大1
♪はちみつ 大1
♪みりん 大1/2

【作り方】

・ちくわに豚肉を巻き付ける。薄力粉を薄くまぶす。
・熱したフライパンに油をひき、転がしながらこんがり焼く。
・油をよく拭き取って、♪を加え照りがでるまで煮詰める。

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天ぷら レシピ

火曜日, 5月 18th, 2010

******* 天ぷら

旦那が晩飯は素麺がいいと言うので 冷蔵庫にあるもので天ぷら^^
茄子もたけのこもおいし~~~♪

天ぷら

【材料:4人分~たっぷりです^^】

≪てんぷらの衣≫

☆薄力粉 1カップ
☆ベーキングパウダー 小1/2

卵 1個
♪水 2/3カップ弱 よく冷やしておく
♪氷 2個
♪しょうゆ 少々
♪本だし 小1/2

水煮筍 250g
 しょうゆ、みりん 各小1
茄子 2本
ちくわ 4本

【作り方】

・たけのこは6等分 食べやすい大きさにカット。耐熱容器に入れてしょうゆ、みりんを加えて700Wで3分加熱し冷ましておく。よく水気をふき取る。軽く薄力粉をまぶしておく。
・茄子は縦半分にカット、5㎝幅くらいにカットし切れ目を細かく入れる。水につけておく。水気を拭き取り薄力粉を軽くまぶす。
・ちくわは縦半分にカット半分に更にカット。

・☆は合わせてふるう。
・ボウルに卵をよく解きほぐして♪を加え混ぜる。
・粉類を加えて軽く箸で混ぜる。粉っぽくっていい。

・揚げ油をあたため衣を少し加えてすぐ浮いてくる様になったら、衣をつけてカラッとなるまで揚げる。

天つゆに大根おろし、生姜のすりおろし。カレー塩や抹茶塩でもおいしい~^^

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