Posts Tagged ‘しし唐’

しし唐の煮物 レシピ 飛騨高山らーめんとほうば味噌でランチ

水曜日, 8月 18th, 2010

まいどどど~~♪

今日は ほんと暑かった~~ 風呂よりアチ~
娘も だるい~ と 疲れもあるのかな~ みんな 気をつけてくださいね~

たっぷりしし唐を実家からもらったので、簡単にしし唐の煮物にしてみました。焼いて大根おろしと食べるのも好きなんだけど。この煮物はごはんが進みます^^

しし唐の煮物

【材料:4人分】

しし唐 450g

♪鶏がらスープの素 小2/3
♪しょうゆ 大1~
♪はちみつ 大1
♪酒 大1

【作り方】

・しし唐は半分にカットし種を取り除く。鍋にしし唐、♪を加えて蓋をして中火にかける。煮汁が出てきたら、蓋をとってお好みの柔らかさに煮込む。味を見てしょうゆで味をととのえる。

しし唐

父が育てたしし唐 かたちは不ぞろいだけどおいしかったです~♪ 

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今日のお昼ご飯。
飛騨高山ラーメンとほうば味噌のランチ

飛騨高山ラーメンとほうば味噌のランチ

ほうば味噌はメーカーによって甘さ辛さが違うので はちみつやお醤油で自分の味に調節して。ねぎや卵黄、ツナを入れてもおいしいよ~^^

ほうば味噌

今日の晩飯は お寿司屋さんごっこをしました^^ また後ほどアップします^^

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しし唐のガーリック炒め レシピ

日曜日, 6月 6th, 2010

******* しし唐のガーリック炒め

しし唐もトウガラシも ピーマンも父が大好きで畑に沢山育ててた。
それを食べながらいつも酒飲んでる父(笑
これは辛いわーーーと真っ赤な顔したり^^

鍋いっぱいに煮込んだしし唐やピーマンも 小さい頃は苦手だったけど 今はがっつり食べれるな^^

しし唐のガーリック炒め

【材料:2人分】

しし唐 小1パック 16個入っていました。

♪にんにくスライス 1/2かけ分
♪ごま油 大1/2

しょうゆ 小1/2
塩 2つまみ
大根おろし 適量

【作り方】

・しし唐は洗ったら包丁で切り込みを入れる。これしないとパーーーーンて破裂するので^^
・熱したフライパンに♪、しし唐を加えて、中火でじっくり炒める。
・しょうゆを加えてざっと混ぜ塩をふる。
・お好みで大根おろし、だし醤油をかけて。

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