Posts Tagged ‘あんかけ’

ささみとしめじのあんかけ粥 レシピ

月曜日, 5月 28th, 2012

まいどどど~~~^^

今日のお昼ご飯は あみーゴが体調が悪く あんかけ粥

ささみとしめじのあんかけ粥

【材料:4人分】

鶏ささみ 2本(茹でてほぐしておく)
しめじ 1パック
にんじん 1/3本 千切り
三つ葉 1束

■水 3カップ
■鶏がらスープの素 大1/2
■本だし 大1/2
■しょうゆ 大1
■みりん 大1

水溶き片栗粉 適量

【作り方】

・鍋に■をわかし、しめじ、にんじんを加え煮こみ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

・ささみ、三つ葉を加えてぐつぐつしたら火を止めてお粥にかける。

********

今日のお弁当
半分あたしが食べて 半分あみーゴが食べました^^

お弁当

朝 1番に起きてきた長女
元気に 修学旅行に出発しました~^^
かーさんも ねずみーにおいでよ~~~いってきま~~すと^^
土産話が楽しみ^^

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洋風あんかけ粥 レシピ

金曜日, 2月 10th, 2012

まいどどど~~~^^

今日の朝ごはんは お粥です^^ 

お粥やリゾット大好きです^^ 

洋風あんかけ粥

【材料:4人分】

全粥 4人分

☆スライスベーコン 2枚 細切り
☆マッシュルーム 2個 薄切り
☆グリンピース 適量
☆水 2カップ
☆ブイヨン 1個
☆しょうゆ 小1/2
塩・コショウ 適宜

水溶き片栗粉 適量

【作り方】

・鍋に☆を入れてブイヨンを溶かす。味を見て塩コショウする。水溶き片栗粉でとろみを付ける。

・お粥の上にかけて召し上がれ~~^^

**********

一昨日の煮込みハンバーグの時の トマトソースの残りをかけた
スクランブルエッグ

トマトソースがけスクランブルエッグ

トマト煮込みハンバーグのレシピはココをクリック^^

ソースを残しておくと 何かと便利ですね~~^^

今日のお昼ご飯は このソースをかけた オムリゾットを作りました^^

オムリゾット

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きのこと白菜のあんかけうどん レシピ

土曜日, 3月 12th, 2011

ニュースの悲惨な映像に ただ心が痛むばかり。。。
皆さんは 大丈夫でしょうか
これ以上被害が拡大しない事、早く救済、復旧されることをただ願うばかりです。

寒い夜は あんかけうどん

きのこと白菜のあんかけうどん

【材料4人分】

うどん 4人分

豚コマ肉 120g
◆白菜 1/6個分 7㎜幅にカット
◆えのき 1袋 半分にカットしほぐす
◆舞茸 1/2パック ほぐす
◆しめじ 1/2パック ほぐす
◆長ねぎ 15㎝分 斜め薄切り

♪水 6カップ
♪ウエイパー 大1 1/2
♪しょうゆ 大1 1/2
♪オイスターソース 大1
♪みりん 大1
♪酒 大1/2
塩 適宜

水溶き片栗粉 適量

【作り方】

・熱したフライパンに油をひき豚肉を加え炒め、色が変わったら、◆を加えしんなりとするまでよく炒める。

・♪を加え煮立て、味を見て塩でととのえる。

・水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

・茹でたうどんの湯を切ってどんぶりに入れてあんをかける。

*****

涙が出てくる 出てくる

どうか おねがい!!と祈るばかり!

あたしに 何ができるだろう。。。
節電くらいしか。。。

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